おかず

赤い薬味が詰まった韓国きゅうりキムチ

オイキムチ(きゅうりのキムチ)

シャキシャキ新鮮なきゅうりにピリ辛の薬味を詰めた韓国の代表的な夏キムチ、食欲をそそる爽やかな一品

韓国料理キムチきゅうりおかず夏キムチ発酵食品ベジタリアンビーガンパンチャン
赤い薬味で和えたカラシナキムチ

カラシナキムチ(カッキムチ)

ピリッとした辛さと独特の香りが特徴の韓国伝統キムチ、体を温める冬のご飯泥棒

韓国料理キムチからし菜おかず冬キムチ発酵食品全羅道伝統ベジタリアン
艶やかな醤油味の宮中トッポッキ

宮中トッポッキ(クンジュントッポッキ)

朝鮮王朝の宮廷で愛された醤油ベースのトッポッキ、もちもちの餅と牛肉、彩り野菜が調和した上品な一品

韓国料理トッポッキ宮廷料理おかずメイン料理牛肉
赤い調味料が均一にまぶされた新鮮なペチュコッチョリ

ペチュコッチョリ(白菜の浅漬けキムチ)

さっと漬けてすぐ食べる新鮮な白菜キムチ - シャキシャキとした食感と爽やかな味が絶品のご飯泥棒おかず

韓国料理おかずキムチコッチョリ白菜簡単レシピご飯泥棒
ツヤツヤの蜜がかかった黄金色のさつまいも

コグママッタン(韓国風大学芋)

カリカリのさつまいもに甘い蜜を絡めた韓国のおやつ - 子供も大人も大好きな人気スナック

韓国料理おやつデザートさつまいも甘い揚げ物おかず
ごま油で和えた新鮮な緑のほうれん草ナムル

シグムチナムル(韓国風ほうれん草のナムル)

シンプルでヘルシーなほうれん草のナムル - 15分で完成する基本的な韓国のおかず

韓国料理おかずほうれん草ナムルヘルシーバンチャン
赤いヤンニョムで和えたパキムチ

パキムチ(わけぎキムチ)

シャキシャキで甘辛いパキムチ、ご飯のお供に最高の一品

韓国料理おかずキムチわけぎ発酵食品
ピリ辛イカ炒め

イカ炒め

甘辛いイカ炒め - 切り込みと油使いがポイント

韓国料理炒め物イカ辛いおかず
タレをかけたコマクムチム

コマクムチム(赤貝の和え物)

プリプリの赤貝に甘辛いタレを和えた韓国南部の冬の味覚

韓国料理おかず赤貝シーフード和え物
赤い調味料で和えたカクテキ

カクテキ (角切り大根キムチ)

アミの塩辛ともち米のりなしで簡単に作るサクサクのカクテキ

韓国料理キムチカクテキおかず発酵食品
白い器に盛られた艶やかなワラビのナムル炒め

ワラビのナムル炒め (ゴサリナムル)

エゴマ油の香りが引き立つ、柔らかくて香ばしいワラビのナムル炒め、30分で完成

韓国料理ナムルおかずビビンバ祭祀料理ワラビ
醤油ダレを添えた黄金色のトングランテン

トングランテン(韓国風肉豆腐パティ)

豚ひき肉、豆腐、野菜を合わせた韓国の伝統的なパンフライパティ。外はカリッと中はふんわり、おかずやお祝い料理に最適

韓国料理トングランテンチヂミお祝い料理豆腐豚肉おかず
醤油で煮た豆腐

豆腐の煮物

醤油で煮た香ばしい豆腐 - 韓国の定番おかず

韓国料理煮物豆腐おかず醤油
唐辛子ダレで和えたキキョウの根

キキョウの和え物

甘酸っぱくほろ苦いキキョウの和え物 - 食欲をそそるヘルシーおかず

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赤い調味料で和えた白菜キムチ

ペチュキムチ (白菜キムチ)

初心者でも簡単に作れるキムジャンキムチ、伝統的な白菜キムチの作り方

韓国料理キムチ白菜キムジャン発酵食品おかず