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赤い薬味で和えたカラシナキムチ

カラシナキムチ(カッキムチ)

ピリッとした辛さと独特の香りが特徴の韓国伝統キムチ、体を温める冬のご飯泥棒

韓国料理キムチからし菜おかず冬キムチ発酵食品全羅道伝統ベジタリアン
土鍋でグツグツ煮えるチョングッチャンチゲ

チョングッチャン・チゲ(韓国納豆チゲ)

香ばしく深い味わいの韓国伝統発酵大豆チゲ、寒い日に体を温める健康食

韓国料理チゲ発酵食品チョングッチャン健康食冬料理
土鍋に盛られたムグンジキムチチムと豚肉

熟成キムチと豚肉の蒸し煮(ムグンジキムチチム)

深い味わいの熟成キムチと柔らかい豚肉を煮込んだ韓国の伝統的な家庭料理、ご飯泥棒の定番

韓国料理煮込みキムチ豚肉熟成キムチ家庭料理
赤い辛いスープにスパム、ソーセージ、ラーメン、チーズがたっぷり入ったプデチゲ

プデチゲ(部隊チゲ)

スパム、ソーセージ、ラーメン、キムチが調和した韓国の代表的なフュージョン鍋

韓国料理プデチゲスパムソーセージラーメンフュージョン辛い
透明なスープに白い餅と黄色い卵の飾りが入っている

トックㇰ(韓国の餅スープ)

旧正月に食べる濃厚な牛肉出汁の餅スープ、30分で完成

KoreanTteokgukLunar-new-yearSoupBeef-soupHoliday-food
豚肉とコチュカルが入った濃厚な赤いスンドゥブチゲの薬味だれ

スンドゥブチゲ 薬味だれ

ペク・ジョンウォン風万能スンドゥブチゲの薬味だれ、一度作れば手軽にスンドゥブチゲが楽しめます

韓国料理薬味だれ作り置き万能ソーススンドゥブペク・ジョンウォン
赤い辛いスープに柔らかい純豆腐と卵が入った熱々のスンドゥブチゲ

スンドゥブチゲ(韓国純豆腐チゲ)

柔らかくて辛いスンドゥブチゲ、貝や肉なしでも深い味わいが楽しめるレシピ

韓国料理チゲ豆腐辛い癒し料理ベジタリアン
澄んだスープに白い手で千切った生地と色鮮やかな野菜

スジェビ(韓国の手で千切る麺のスープ)

煮干しの澄んだスープにもちもちした手で千切った生地、30分で完成

KoreanSujebiSoupWheat-flourSpicy-soupHome-cooking
辛口赤いたれで煮込んだ豚カルビとジャガイモ

辛口豚カルビの蒸し煮

コチュジャンと粉唐辛子で作った辛口たれでじっくり煮込んだ豚カルビ、柔らかくてピリ辛な味が絶品の韓国蒸し料理

韓国料理豚カルビ辛い料理蒸し料理特別な日ご飯泥棒