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伝統的な方法で調理した艶やかなプルコギと野菜

伝統プルコギ(本格韓国式プルコギ)

調味料を使わず梨、りんご、昆布だしで深い味わいを出す本格韓国式プルコギ、一晩漬け込まなくてもすぐに楽しめる伝統レシピ

韓国料理プルコギ牛肉メイン料理伝統料理おもてなし夕食お祝い
赤い薬味が詰まった韓国きゅうりキムチ

オイキムチ(きゅうりのキムチ)

シャキシャキ新鮮なきゅうりにピリ辛の薬味を詰めた韓国の代表的な夏キムチ、食欲をそそる爽やかな一品

韓国料理キムチきゅうりおかず夏キムチ発酵食品ベジタリアンビーガンパンチャン
赤い薬味で和えたカラシナキムチ

カラシナキムチ(カッキムチ)

ピリッとした辛さと独特の香りが特徴の韓国伝統キムチ、体を温める冬のご飯泥棒

韓国料理キムチからし菜おかず冬キムチ発酵食品全羅道伝統ベジタリアン
土鍋でグツグツ煮えるチョングッチャンチゲ

チョングッチャン・チゲ(韓国納豆チゲ)

香ばしく深い味わいの韓国伝統発酵大豆チゲ、寒い日に体を温める健康食

韓国料理チゲ発酵食品チョングッチャン健康食冬料理
艶やかな醤油味の宮中トッポッキ

宮中トッポッキ(クンジュントッポッキ)

朝鮮王朝の宮廷で愛された醤油ベースのトッポッキ、もちもちの餅と牛肉、彩り野菜が調和した上品な一品

韓国料理トッポッキ宮廷料理おかずメイン料理牛肉
真っ赤で辛いタコ炒め

ナクチポックム(タコの辛炒め)

新鮮なタコと野菜を激辛コチュジャンソースで強火で炒めた、韓国の人気シーフード料理

韓国料理タコ炒め物辛い料理シーフードおつまみ
土鍋に盛られたタッペクスクとネギ

韓国式丸鶏スープ(タッペクスク)

あっさりとした滋味深い韓国伝統の丸鶏スープ、滋養強壮と体力回復に最適な保養食

韓国料理スープ鶏肉健康滋養
土鍋に盛られたムグンジキムチチムと豚肉

熟成キムチと豚肉の蒸し煮(ムグンジキムチチム)

深い味わいの熟成キムチと柔らかい豚肉を煮込んだ韓国の伝統的な家庭料理、ご飯泥棒の定番

韓国料理煮込みキムチ豚肉熟成キムチ家庭料理
ピリ辛の赤いソースで和えたビビン冷麺にきゅうり、たくあん、茹で卵をトッピング

ビビン冷麺

甘辛酸っぱいコチュジャンソースで和える韓国の夏の定番冷麺

韓国料理ビビン冷麺冷麺辛い酸っぱい