Soup

4 recettes

Bol de galbitang avec travers tendres dans un bouillon clair

Galbitang (Soupe de Travers de Bœuf Coréenne)

Soupe traditionnelle coréenne aux travers de bœuf mijotés longuement. Bouillon riche et clair avec viande fondante

CoréenGalbitangSoupeBœufTraversRéconfortant
Bol d'ojingeo muguk avec calamar tendre et morceaux de radis

Ojingeo Muguk (Soupe au Calamar et Radis)

Une soupe coréenne claire avec du calamar frais et du radis rafraîchissant. Légère mais profondément savoureuse, parfaite pour tous les repas

CoréenOjingeo-mugukSoupeCalamarRadisSoupe anti-gueule de bois
Bol de seolleongtang blanc laiteux

Seolleongtang (Soupe d'Os de Bœuf)

Soupe coréenne traditionnelle faite en mijotant des os et de la viande de bœuf pendant des heures. Bouillon blanc laiteux avec viande tendre et saveur douce

CoréenSeolleongtangSoupeBœufOsRéconfortant
Bol de yukgaejang épicé avec bœuf et légumes

Yukgaejang (Soupe Épicée au Bœuf)

Soupe coréenne traditionnelle épicée avec du bœuf effiloché, des fougères, des germes de soja et des oignons verts dans un bouillon rouge riche

CoréenYukgaejangSoupeÉpicéBœufRéconfortant