Fermented

Blue crab na marinado sa toyo ng Korea na may kanin

Ganjang Gejang (Blue Crab na Hilaw Marinado sa Toyo ng Korea)

Sariwang hilaw na blue crab na binababad sa matamis-maalat na toyo, ang pinakamahusay na 'magnanakaw ng kanin' ng Korea - authentic na Korean raw crab recipe

KoreanSeafoodAlimangoBlue-crabAlimasagHilaw-na-alimangoToyoMagnanakaw-ng-kaninFermentedTradisyonalMarinado-na-alimango

Korean cucumber kimchi na puno ng pulang maanghang na timpla

Oi-Kimchi (Korean Stuffed Cucumber Kimchi)

Malutong at nakakapagpalamig na pipino na puno ng maanghang na timpla - ang tunay na pang-tag-init na kimchi ng Korea na nagpapagana ng gana

KoreanKimchiPipinoSide-dishPang-tag-init-kimchiFermentedVegetarianVeganBanchan

Korean mustard leaf kimchi na may pulang maanghang na timpla

Gat-Kimchi (Korean Mustard Leaf Kimchi)

Tradisyonal na Korean kimchi na may maaanghang na mustasa leaves, may natatanging maanghang at mabangong lasa - paboritong pang-taglamig na pagkain mula sa timog ng Korea

KoreanKimchiMustard-leavesSide-dishWinter-kimchiFermentedJeolla-cuisineTraditionalVegetarian

Kumukulo na cheonggukjang jjigae sa stone pot

Fermented Soybean Stew (Cheonggukjang Jjigae)

Isang mainit at masarap na Korean fermented soybean stew na may malalim na umami flavor, perpekto para magpainit sa malamig na araw

KoreanStewFermentedCheonggukjangHealthyComfort-food