韓式蒸蛋

韓式蒸蛋

韓式蒸蛋是一道深受喜愛的經典菜餚,其特點是在陶鍋中蒸製出蓬鬆如雲的雞蛋。這個食譜可以在家中完美重現餐廳風味的口感和視覺效果。

蒸蛋的魅力

入口即化的柔軟蓬鬆質地使韓式蒸蛋成為老少皆宜的美食。使用簡單的食材,15分鐘內就能製作出餐廳品質的菜餚。

烹飪技巧

製作完美蓬鬆蒸蛋的秘訣是持續攪拌。在中火上用筷子攪拌可以讓空氣融入,創造出標誌性的輕盈蓬鬆質地。適量的水和適當的火候控制也很重要——水太多會導致太稀,火太大可能會燒焦。

食用建議

韓式蒸蛋可以作為米飯的配菜、小吃,甚至可以代替早餐。它也是很受歡迎的下酒菜。用陶鍋直接上桌可以保持溫度更久,增添正宗體驗。