韓式烤牛肉

韓式烤牛肉

韓式烤牛肉是韓國最受歡迎的菜餚之一,將用甜鹹醬油醃製的牛肉與爽脆的蔬菜一起炒製而成。嫩滑的牛肉與爽脆蔬菜的完美結合,配上白飯更是美味。

烤牛肉的魅力

烤牛肉是韓國料理中享譽世界的菜品。甜鹹的醬油醃料深入肉質,帶來豐富的鮮味,而梨或蘋果汁則能自然地軟化牛肉。

烹飪技巧

製作烤牛肉最重要的是使用薄切牛肉片並充分醃製。醃料必須深入滲透到肉中才能做出正宗的烤牛肉風味。另外,避免用大火炒製,因為會使肉質變硬——中火慢炒效果最好。

食用建議

烤牛肉本身就很美味,但用生菜或紫蘇葉包著吃會更加可口。您也可以用剩餘的烤牛肉製作蓋飯或炒飯,既快捷又美味。