韩式蒸蛋

韩式蒸蛋

韩式蒸蛋是一道深受喜爱的经典菜肴,其特点是在陶锅中蒸制出蓬松如云的鸡蛋。这个食谱可以在家中完美重现餐厅风味的口感和视觉效果。

蒸蛋的魅力

入口即化的柔软蓬松质地使韩式蒸蛋成为老少皆宜的美食。使用简单的食材,15分钟内就能制作出餐厅品质的菜肴。

烹饪技巧

制作完美蓬松蒸蛋的秘诀是持续搅拌。在中火上用筷子搅拌可以让空气融入,创造出标志性的轻盈蓬松质地。适量的水和适当的火候控制也很重要——水太多会导致太稀,火太大可能会烧焦。

食用建议

韩式蒸蛋可以作为米饭的配菜、小吃,甚至可以代替早餐。它也是很受欢迎的下酒菜。用陶锅直接上桌可以保持温度更久,增添正宗体验。