韩式烤牛肉

韩式烤牛肉

韩式烤牛肉是韩国最受欢迎的菜肴之一,将用甜咸酱油腌制的牛肉与爽脆的蔬菜一起炒制而成。嫩滑的牛肉与爽脆蔬菜的完美结合,配上米饭更是美味。

烤牛肉的魅力

烤牛肉是韩国料理中享誉世界的菜品。甜咸的酱油腌料深入肉质,带来丰富的鲜味,而梨或苹果汁则能自然地软化牛肉。

烹饪技巧

制作烤牛肉最重要的是使用薄切牛肉片并充分腌制。腌料必须深入渗透到肉中才能做出正宗的烤牛肉风味。另外,避免用大火炒制,因为会使肉质变硬——中火慢炒效果最好。

食用建议

烤牛肉本身就很美味,但用生菜或苏子叶包着吃会更加可口。您也可以用剩余的烤牛肉制作盖饭或炒饭,既快捷又美味。