Công Thức Vàng Thịt Bò Bulgogi

Công Thức Vàng Thịt Bò Bulgogi

Bulgogi là một trong những món ăn đặc trưng của Hàn Quốc, thịt bò được ướp trong gia vị ngọt thơm rồi xào cùng rau củ. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt mềm và rau củ giòn rất tuyệt vời, càng ngon hơn khi ăn kèm với cơm.

Sức hấp dẫn của Bulgogi

Bulgogi là món ăn Hàn Quốc được yêu thích trên toàn thế giới. Gia vị ngọt ngào từ nước tương thấm sâu vào thịt tạo nên vị umami đặc biệt, và nước lê hoặc táo giúp thịt mềm mại.

Mẹo nấu ăn

Điều quan trọng nhất khi làm bulgogi là thái thịt mỏng và ướp đủ lâu. Gia vị cần thấm sâu vào thịt mới cảm nhận được hương vị thật sự của bulgogi. Ngoài ra, xào trên lửa quá lớn sẽ làm thịt bị dai, nên xào trên lửa vừa từ từ sẽ tốt hơn.

Cách sử dụng

Bulgogi tự nó đã là món ăn tuyệt vời, nhưng cuốn với rau xà lách hoặc lá tía tô sẽ càng ngon hơn. Bạn cũng có thể dùng bulgogi thừa để làm cơm thố bulgogi hoặc cơm rang bulgogi.