ข้าวผัดกิมจิกับไข่ดาว

ข้าวผัดกิมจิ

  • Korean Food Addict
  • 21 ก.ค. 2568
15 นาที
เรื่องราว

ข้าวผัดกิมจิ

ข้าวผัดกิมจิเป็นอาหารเกาหลีคลาสสิกที่ง่ายแต่อร่อย น้ำมันต้นหอมเพิ่มความลึก พริกป่นให้สีโดยไม่ทำให้ข้าวแฉะ

เคล็ดลับความอร่อย

น้ำมันต้นหอมสร้างรสพื้นฐาน พริกป่นแทนน้ำกิมจิทำให้ข้าวไม่แฉะ น้ำมันงาใส่ท้ายรักษากลิ่นหอม

เคล็ดลับการทำ

ใช้ข้าวเย็นเม็ดจะแยกง่าย ปรับซีอิ๊วตามความเค็มกิมจิ

การเสิร์ฟ

วางไข่ไหล โรยสาหร่ายหรืองา

วิธีทำ:

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ทอดไข่

ทอดไข่

  • ใส่น้ำมันเยอะๆ
  • ทอดไข่ 1 ฟอง
  • ตักพักไว้

บันทึกสูตร:

  • ตัดกิมจิด้วยกรรไกรง่ายกว่า
  • พริกป่นแทนน้ำกิมจิข้าวไม่แฉะ
  • น้ำมันต้นหอมคือรสพื้นฐาน
  • ปรับซีอิ๊วตามความเค็มกิมจิ
  • ข้าวเย็นผัดได้ดีกว่า
  • ใส่น้ำมันงาสุดท้าย
  • ไข่ไหลอร่อยกว่า
  • โรยสาหร่ายหรืองา

ส่วนผสม:

Serving size

วัตถุดิบหลัก

  • 1 ถ้วย ข้าว
  • 1 ถ้วย กิมจิ
  • เล็กน้อย ต้นหอม
  • 1 ฟอง ไข่
  • เล็กน้อย น้ำมัน

เครื่องปรุง

  • 0.5 ช้อนโต๊ะ พริกป่น
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
อาหารเกาหลีข้าวผัดกิมจิทำง่ายจานเดียว