Жареный рис с кимчи и яичницей

Жареный Рис с Кимчи

  • Korean Food Addict
  • 20 июл. 2025 г.
15 мин
История

Жареный Рис с Кимчи

Жареный Рис с Кимчи - простая но вкусная корейская классика. Луковое масло добавляет глубину, перец даёт цвет без размягчения риса.

Секрет Вкуса

Луковое масло создаёт базовый вкус, перец вместо сока сохраняет рис рассыпчатым. Кунжутное масло в конце сохраняет аромат.

Советы

Используйте холодный рис для лучшей текстуры. Регулируйте соус по солёности кимчи.

Подача

Положите яйцо с жидким желтком, посыпьте водорослями или кунжутом.

Инструкции:

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
Пожарить Яйцо

Пожарить Яйцо

  • Добавить много масла
  • Пожарить одно яйцо
  • Отложить

Заметки к рецепту:

  • Резать кимчи ножницами удобнее.
  • Перец вместо сока чтобы рис не размок.
  • Луковое масло создаёт базовый вкус.
  • Регулировать соус по солёности кимчи.
  • Холодный рис лучше жарится.
  • Кунжутное масло добавлять в конце.
  • Яйцо с жидким желтком вкуснее.
  • Украсить водорослями или кунжутом.

Ингредиенты:

Serving size

Основные Ингредиенты

  • 1 чашка риса
  • 1 чашка кимчи
  • немного зелёный лук
  • 1 яйцо
  • немного масло

Приправы

  • 0.5 ст.л. перца
  • 1.5 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. кунжутного масла
КорейскаяЖареный РисКимчиБыстроОдна Порция