더블 치즈 달걀말이

재료 준비

• 달걀, 피자치즈, 슬라이스치즈를 상온에 미리 꺼내둡니다.

달걀물 만들기

• 큰 볼에 달걀 3개, 우유(또는 물) 3큰술, 소금 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.
• 우유를 넣으면 더 고소하고 부드러운 식감을 만들 수 있어요.

첫 번째 층 굽기

• 팬에 기름을 두르고 달걀물의 1/4 정도를 부어 팬 전체에 얇게 펴 줍니다.

치즈 올리기

• 달걀이 반쯤 익으면 피자치즈를 올리고, 그 위에 슬라이스치즈를 올린 후, 다시 피자치즈를 올려 더블 치즈 층을 만들어줍니다.
• 치즈에 약간 짠맛이 있기 때문에 담백한 맛을 원한다면 소금은 생략 가능해요.

말기

• 치즈가 흘러나오지 않도록 조심스럽게 달걀을 말아주고, 남은 달걀물을 조금씩 부어가며 계속 말아줍니다.

익히기

• 약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 속까지 완전히 익힙니다.

마무리

• 접시에 옮겨 담고 살짝 식힌 후 적당한 크기로 썰어냅니다.