Saus Yangnyeom
- Korean Food Addict
- 20 Nov 2025
60 menit
Cerita
Saus Yangnyeom
Saus Yangnyeom adalah saus manis pedas serbaguna yang mengubah ayam goreng menjadi yangnyeom chicken Korea yang terkenal. Dibuat sendiri, Anda mendapat banyak tanpa bahan tambahan.
Cara Menggunakan
Balur ayam goreng atau nugget, atau gunakan sebagai cocolan. Sisa saus bagus untuk tumis sayur, masak fish cake, atau bumbu ikan teri kering.
Menyesuaikan Rasa
Resep dasar cukup manis. Untuk lebih pedas, tambahkan cabai hijau cincang atau tambah gochugaru. Untuk mengurangi manis, sesuaikan gula dan sirup jagung.
Penyimpanan
Dinginkan sepenuhnya sebelum pindahkan ke wadah kaca bersih. Tahan di kulkas 2-3 minggu. Panaskan di microwave sebelum sajikan.
Instruksi:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
Tambahkan Bahan Dasar
- Tambahkan 1 cangkir air ke panci
- Tambahkan 0.5 cangkir kecap
- Tambahkan 1 cangkir gula
- Tambahkan Bahan Dasar
- Tambahkan 1 cangkir air ke panci
- Tambahkan 0.5 cangkir kecap
- Tambahkan 1 cangkir gula
- Tambahkan Saus Tomat
- Tambahkan 1 cangkir saus tomat
- Aduk rata
- Aduk hingga gula larut
- Tambahkan Bumbu
- Tambahkan 0.5 cangkir bawang putih cincang
- Tambahkan 0.5 cangkir gochugaru dan 2 cangkir sirup jagung
- Tambahkan 0.5 cangkir gochujang dan aduk rata
- Rebus
- Didihkan dengan api sedang
- Aduk sesekali
- Masak selama sekitar 1 jam
- Cek Kekentalan
- Masak hingga saus mengental
- Cek kekentalan dengan spatula
- Matikan api saat mencapai kekentalan yang diinginkan
- Dinginkan dan Cicipi
- Matikan api dan dinginkan
- Cicipi dan sesuaikan rasa
- Tambahkan gula atau garam jika perlu
- Simpan
- Dinginkan sepenuhnya
- Pindahkan ke wadah kaca
- Simpan di kulkas
- Sajikan
- Balur ayam goreng
- Gunakan sebagai cocolan nugget
- Juga bagus untuk tumis sayur
Catatan Resep:
- Tambahkan 2-3 cabai hijau cincang untuk lebih pedas.
- Panaskan di microwave sebelum menggunakan saus dari kulkas.
- Simpan dalam wadah kaca untuk lebih awet.
- Gunakan sisa saus untuk tumis sayur atau fish cake.
- Bagus juga sebagai bumbu ikan teri kering.
- Saus mengental lebih saat dingin.
- Masak selama 1 jam penuh untuk rasa lebih dalam.
- Tahan di kulkas selama 2-3 minggu.
Bahan-bahan:
Serving size
Bahan Dasar
- 1 cangkir air
- 0.5 cangkir kecap
- 1 cangkir gula
- 1 cangkir saus tomat
Bumbu
- 0.5 cangkir bawang putih cincang
- 0.5 cangkir gochugaru
- 2 cangkir sirup jagung
- 0.5 cangkir gochujang