Nasi Goreng Kimchi
- Korean Food Addict
- 19 Jul 2025
15 menit
Cerita
Nasi Goreng Kimchi
Nasi Goreng Kimchi adalah klasik Korea yang sederhana tapi lezat. Minyak daun bawang menambah kedalaman, bubuk cabai memberi warna tanpa membuat nasi lembek.
Rahasia Rasa
Minyak daun bawang menciptakan rasa dasar, bubuk cabai pengganti air kimchi menjaga nasi tetap pera. Minyak wijen ditambah terakhir menjaga aromanya.
Tips Memasak
Gunakan nasi dingin untuk tekstur lebih baik. Sesuaikan kecap dengan asinnya kimchi.
Penyajian
Tambahkan telur setengah matang, taburi rumput laut atau wijen.
Instruksi:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
Goreng Telur
- Tambahkan minyak banyak
- Goreng satu telur
- Sisihkan
- Goreng Telur
- Tambahkan minyak banyak
- Goreng satu telur
- Sisihkan
- Buat Minyak Daun Bawang
- Masukkan daun bawang ke minyak
- Tumis sampai keemasan
- Sampai harum
- Tumis Kimchi
- Masukkan kimchi cincang
- Tumis dengan daun bawang
- Sampai agak lunak
- Tambah Bubuk Cabai
- Tambah setengah sendok bubuk cabai
- Aduk untuk warna
- Pengganti air kimchi
- Tambah Kecap
- Tuang 1.5 sendok kecap
- Biarkan mendesis lalu aduk
- Bumbui merata
- Tambah Nasi
- Tambah semangkok nasi
- Aduk sampai tercampur
- Sampai butiran terpisah
- Akhiri dengan Minyak Wijen
- Tambah 1 sendok minyak wijen
- Aduk lagi
- Tambah aroma
- Selesai
- Pindah ke piring
- Letakkan telur di atas
- Taburi wijen
Catatan Resep:
- Potong kimchi pakai gunting lebih mudah.
- Bubuk cabai pengganti air kimchi agar nasi tidak lembek.
- Minyak daun bawang menciptakan rasa dasar.
- Sesuaikan kecap dengan asinnya kimchi.
- Nasi dingin lebih bagus ditumis.
- Minyak wijen ditambah terakhir.
- Telur setengah matang lebih enak.
- Taburi rumput laut atau wijen.
Bahan-bahan:
Serving size
Bahan Utama
- 1 mangkok nasi
- 1 mangkok kimchi
- sedikit daun bawang
- 1 telur
- sedikit minyak
Bumbu
- 0.5 sdm bubuk cabai
- 1.5 sdm kecap
- 1 sdm minyak wijen