Double Cheese Egg Roll
- Korean Food Addict
- Hun 9, 2025
Ang Alindog ng Double Cheese Egg Roll
Ang double cheese egg roll ay isang modernong fusion dish na nagdadagdag ng maraming keso sa tradisyunal na Korean rolled omelet. Ang kombinasyon ng malambot na itlog at natutunaw na keso ay lumilikha ng lasa na minamahal ng mga bata at matatanda.
Ang Sikreto ng Perpektong Egg Rolls
Ang susi ay ang kontrol ng init. Ang masyadong mataas na apoy ay nagluluto ng itlog nang masyadong mabilis, habang ang masyadong mababa ay hindi nagpapahintulot na maayos na magulong. Ang mabagal na pagluluto sa medium-low heat habang ginugulong ay ang sikreto sa basa at malambot na texture.
Ang Kahalagahan ng Pagpili ng Keso
Ang mozzarella cheese ay nag-aalok ng mahusay na pagkabanat, habang ang cheddar ay nagbibigay ng mayamang lasa. Ang paggamit ng halo ng dalawa ay nakukuha ang pinakamahusay sa lasa at texture. Ang sliced cheese ay isa ring maginhawang opsyon.
Iba't ibang Gamit
Ito ay popular bilang lunchbox side dish at mahusay bilang meryenda para sa mga bata o pulutan. Ang pagse-serve ng may ketchup o mayonnaise ay ginagawa itong mas masarap.
Mga Tagubilin:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
Paghahanda ng Sangkap
- Ilabas ang itlog, pizza cheese, at sliced cheese sa temperatura ng silid nang maaga.
- Paghahanda ng Sangkap
- Ilabas ang itlog, pizza cheese, at sliced cheese sa temperatura ng silid nang maaga.
- Gumawa ng Pinagbatian na Itlog
- Sa malaking mangkok, ilagay ang 3 itlog, 3 kutsara ng gatas (o tubig), at kaunting asin at haluin ng mabuti.
- Ang paglalagay ng gatas ay nagbibigay ng mas malasa at malambot na texture.
- Lutuin ang Unang Layer
- Maglagay ng mantika sa kawali at ibuhos ang 1/4 ng pinagbatian na itlog, ikalat ng manipis sa buong kawali.
- Lagyan ng Keso
- Kapag kalahating luto na ang itlog, lagyan ng pizza cheese, pagkatapos ng sliced cheese sa ibabaw, at pizza cheese ulit para sa double cheese layer.
- Dahil may alat ang keso, maaaring alisin ang asin kung gusto ng bland na lasa.
- Igulong
- Maingat na igulong ang itlog para hindi tumulo ang keso, at ipagpatuloy ang pag-irol habang dahan-dahang binubuhos ang natirang pinagbatian na itlog.
- Lutuin
- Lutuin sa mahihinang apoy at baligtarin sa magkabilang panig hanggang maluto nang husto ang loob.
- Tapusin
- Ilipat sa plato, hayaang lumamig ng kaunti, at hiwain sa tamang laki.
Mga Notes sa Recipe:
- Mas maganda kung may espesyal na kawali para sa egg roll, ngunit kung wala, maaaring gumamit ng 2 spatula.
- Ang dami ng keso ay maaaring ayusin ayon sa gusto.
- Lutuin sa mahihinang apoy para hindi masunog ang itlog at matunaw nang mabuti ang keso.
- Mas masarap kapag may ketchup o hot sauce na kasama.
Mga Sangkap:
Serving size
Pangunahing Sangkap
- 3 itlog
- 50-60 gramo ng pizza cheese (mozzarella)
- 1 piraso ng sliced cheese (cheddar)
- 3 kutsara ng gatas (maaari ring tubig)
- kaunting asin