Rollo de Huevo con Doble Queso
- Korean Food Addict
- 9 jun 2025
El Encanto del Rollo de Huevo con Doble Queso
El rollo de huevo con doble queso es un plato de fusión moderno que añade generosas cantidades de queso a la tortilla enrollada coreana tradicional. La combinación de huevos suaves y queso derretido crea un sabor amado por niños y adultos.
El Secreto de los Rollos de Huevo Perfectos
La clave está en el control del calor. El fuego muy alto cocina los huevos demasiado rápido, mientras que el muy bajo no permite enrollarlos bien. Cocinar lentamente a fuego medio-bajo mientras se enrolla es el secreto para una textura húmeda y tierna.
La Importancia de la Selección del Queso
El queso mozzarella ofrece gran elasticidad, mientras que el cheddar proporciona un sabor rico. Usar una mezcla de ambos captura lo mejor en sabor y textura. El queso en rebanadas también es una opción conveniente.
Usos Variados
Es popular como guarnición para loncheras y excelente como merienda para niños o aperitivo. Servir con kétchup o mayonesa lo hace aún más delicioso.
Instrucciones:
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Preparar los Ingredientes
- Sacar los huevos, el queso para pizza y el queso en lonchas para llevarlos a temperatura ambiente.
- Preparar los Ingredientes
- Sacar los huevos, el queso para pizza y el queso en lonchas para llevarlos a temperatura ambiente.
- Hacer la Mezcla de Huevos
- En un tazón grande, combinar 3 huevos, 3 cucharadas de leche (o agua) y una pizca de sal. Mezclar bien.
- Agregar leche crea una textura más rica y suave.
- Cocinar la Capa Base
- Cubrir una sartén con aceite y verter aproximadamente 1/4 de la mezcla de huevos, extendiéndola finamente por toda la sartén.
- Añadir las Capas de Queso
- Cuando el huevo esté medio cocido, colocar en capas el queso para pizza, luego el queso en lonchas, y luego el queso para pizza nuevamente para crear la doble capa de queso.
- Como el queso es ligeramente salado, puedes omitir la sal si prefieres un sabor más suave.
- Enrollar Cuidadosamente
- Enrollar cuidadosamente el huevo para que el queso no se derrame, agregando gradualmente la mezcla de huevos restante mientras continúas enrollando.
- Cocinar Completamente
- Voltear el rollo de adelante hacia atrás a fuego lento hasta que el interior esté completamente cocido.
- Terminar y Servir
- Transferir a un plato, dejar enfriar ligeramente, luego cortar en tamaños apropiados.
Notas de la receta:
- Se recomienda una sartén dedicada para rollos de huevo, pero dos espátulas funcionan como alternativa.
- Ajustar la cantidad de queso según tus preferencias.
- Cocinar a fuego lento para evitar que se queme y asegurar que el queso se derrita correctamente.
- Servir con ketchup o salsa picante para darle sabor extra.
Ingredientes:
Serving size
Ingredientes Principales
- 3 huevos
- 50-60 gramos queso para pizza (mozzarella)
- 1 loncha queso cheddar
- 3 cucharadas leche (o agua)
- pizca de sal